Le Bleu: No seu novo restaurante, Kiko faz “o que nunca tinha feito”

Não é um fine-dining, mas é “mais um passo” de Kiko Martins nessa direcção. Para já, peixe e marisco num jogo divertido em que, por baixo de uma fatia de lírio, pode estar um marshmallow.

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Kiko Martins no Le Bleu dr
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Aqui “nem tudo o que parece é”. É esta a premissa do Le Bleu, o novo restaurante de Kiko Martins, que acaba de abrir num edifício de esquina do bairro de Campo de Ourique, em Lisboa. A fachada Art Déco é a primeira coisa que nos chama a atenção quando nos aproximamos do Le Bleu (que fica em frente à Tasca da Esquina, de Vítor Sobral), mas no interior mergulhamos numa outra estética, luminosa, de brancos e azuis, com peixes e outros animais do mar a invadirem as paredes, mas de forma discreta, fundindo-se nelas.

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