O Manifesto das Oliveiras: não ao azeite, sim às azeitonas

Comer pão e azeitonas, acompanhados por vinho, é um dos maiores prazeres gastronómicos que se pode ter. Nem as azeitonas nem o pão, nem o vinho, têm de ser muito bons. Têm é de ser decentes.

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"A oliveira está para o abacateiro como um cão Serra da Estrela para um Chihuahua" Miguel Madeira (arquivo)
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A mais preciosa fruta que tem Portugal é também a mais maltratada e denegrida. O desprezo pela fruta mais portuguesa de todas chegou a um ponto em que só um manifesto se justifica.

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