O Manifesto das Oliveiras: não ao azeite, sim às azeitonas
Comer pão e azeitonas, acompanhados por vinho, é um dos maiores prazeres gastronómicos que se pode ter. Nem as azeitonas nem o pão, nem o vinho, têm de ser muito bons. Têm é de ser decentes.
A mais preciosa fruta que tem Portugal é também a mais maltratada e denegrida. O desprezo pela fruta mais portuguesa de todas chegou a um ponto em que só um manifesto se justifica.
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