O tinto é bom, mas prefiro branco

O tinto continua a ser o vinho mais consumido no mundo. Porém, nos últimos anos, o branco tem vindo a conquistar cada vez mais adeptos um pouco por todo o lado. Sou um deles e tenho as minhas razões.

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"Falo por mim, cada vez mais brancófilo, sem renegar o tinto" Matilde Fieschi
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No tempo da minha infância, por regra, o vinho só se bebia socialmente na pensão que também servia refeições ou na taberna. Como em tudo, havia-as de topo o tipo. As melhores eram mais civilizadas do que certos parlamentos, por culpa de determinados parlamentares. Mesmo as piores, não ficavam muito atrás. O que distingue um zaragateiro da taberna chão de serrim de um deputado como André Ventura, por exemplo? Um zaragateiro da taberna ainda tinha a atenuante de reagir em função do vinho.

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