“Há um momento de mudança na vida em que só nós podemos decidir o que vamos fazer.” Quando esse momento chegou, Michael van der Kroft não teve dúvidas sobre que caminho iria seguir. O chef holandês, filho de pais com problemas de adicção, “era um miúdo problemático”, já tinha sido posto fora de casa pelos avós, enfim, tinha o perfil certo para se dar mal na vida. Só que decidiu que seria exactamente o contrário.