Reportagem
País Basco: a cerâmica de Ainarita e o fogo do Bakea
Em Mungia, no País Basco, ficam um atelier de cerâmica que trabalha com os melhores chefs e um restaurante feito de ferro, fogo e a garra da alma basca.
Foto
Ouça este artigo
A cara mais famosa do mundo do fine dining saiu deste pequeno atelier em Mungia, Biscaia, País Basco espanhol. Foi criada pela ceramista Ainarita a pedido do chef do Mugaritz, Andoni Aduriz, e é uma cara que serve de prato, que os clientes têm de beijar e lamber, o que pode ser desconcertante – como se pretende que seja toda a experiência no Mugaritz.
Os leitores são a força e a vida do jornal
O contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue - nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.
O contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue - nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.
