Reportagem
João Rodrigues abre o Canalha, restaurante para resgatar “aqueles espaços que em Lisboa estão a desaparecer”
O antigo chef do Feitoria acaba de abrir o Canalha, “restaurante de produto”, na orla Alcântara-Belém. Uma moderna casa de pasto com pastéis de bacalhau, carabineiros e tv “para ver a bola”.
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João Rodrigues está feliz por trás do balcão do Canalha. Quarta-feira foi apenas o segundo dia depois da abertura e, ao almoço, o restaurante encheu inesperadamente. “Tínhamos apenas duas reservas e de repente as pessoas começaram a aparecer”, diz, satisfeito.
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