Manuel Vieira nasceu em casa de um enólogo, formou-se em Agronomia e seguiu as pisadas do pai até que chegou ao mundo do vinho no limiar da grande transformação iniciada na década de 1980. Passou pelos Verdes e pelo Douro, mas foi no Dão que deixou a sua marca e trilhou caminhos para que a região saísse do marasmo. A região que Manuel Vieira “ama” continua, ainda assim, longe de cumprir o seu potencial.