Reportagem
Vinhos
Esqueça a “Coca-Cola italiana”. O Lambrusco renasceu
Nos anos de 1980, foi rei das exportações e insuportavelmente doce, tanto era o açúcar adicionado. Mas em Itália há produtores a trazer o Lambrusco de volta às origens. Sábado há Fugas Especial Vinhos
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Lambrusco, o frizzante ou espumante tinto italiano, tem uma história atribulada, de altos e baixos – sendo que os altos foram muito altos e os baixos foram estrondosas quedas. Neste momento, está novamente a reerguer-se e a regressar à sua origem – fresco e leve, sim, mas um vinho de terroir, muito mais artesanal, e, sobretudo, sem açúcar.
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