Esta semana, ia escrever sobre uma bela prova informal de vinhos do Dão que decorreu terça-feira no Porto e que demonstrou uma vez mais o grande potencial daquela região, se persistir em fazer vinhos como antigamente, em vez de seguir modas ou querer imitar o Douro. Mas interesses maiores e mais actuais obrigam-me a deixar este tema para próxima crónica.
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