Associação de caçadores quer colocar carne de javali e veado na mesa dos portugueses
Maioria da carne das reses caçadas em Portugal vai para Espanha, num negócio de milhões. Associação de caçadores quer inverter a situação e já deram os primeiros passos, mas há ainda muito trabalho a fazer.
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Todos os anos são caçados em Portugal milhares de javalis, veados, gamos muflões e corços. Porém, a quase totalidade da carne da chamada caça maior vai para Espanha, onde há uma forte indústria que a faz chegar ao mercado. Alguma é até, depois, exportada para o nosso país. O Clube Português de Monteiros (CPM) quer alterar a situação e fazer com que esta carne seja transformada e comercializada em Portugal como uma alternativa alimentar num “negócio” em que “todos ficam a ganhar”, nomeadamente o Estado.
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