O Instituto Politécnico da Guarda (IPG) desenvolveu uma aplicação móvel que pretende promover o turismo gastronómico da Comunidade Intermunicipal das Beiras e Serra da Estrela (CIM-BSE).

O projecto, denominado “Taste Food Experience”, foi o primeiro classificado da 7.ª edição do Prémio José Manuel Alves, promovido pelo Turismo Centro de Portugal.

O “Taste Food Experience” foi desenvolvido por uma equipa multidisciplinar da Unidade de Investigação para o Desenvolvimento do Interior, através do Laboratório de Turismo e Hospitalidade.

“A aplicação encontra-se na fase inicial de desenvolvimento, o próximo passo será apresentar o projecto à CIM-BSE para que possamos acelerar o seu desenvolvimento e passe a estar disponível para os turistas”, afirmou o vice-presidente do IPG, Manuel Salgado. Segundo o responsável, que também é o coordenador do projecto, “a plataforma irá reunir toda a informação associada ao território e aos seus recursos endógenos”.

O IPG referiu que “para além de informações sobre produtores, restaurantes, artesanato, experiências e empresas turísticas, a plataforma permitirá efectuar reservas de restaurantes e de actividades”. “Durante o processo de utilização da aplicação, o visitante poderá deixar as suas sugestões, classificar e comentar cada experiência reservada através da aplicação”.

Segundo a fonte, a plataforma “Taste Food Experience” será “um instrumento diferenciador de gestão, promoção e valorização da gastronomia regional da CIM-BSE”.

Com o “Taste Food Experience”, o IPG venceu o primeiro lugar do Prémio José Manuel Alves, um concurso promovido pelo Turismo Centro de Portugal, que anualmente premeia os melhores projectos de empreendedorismo turístico.

“Estamos muito satisfeitos em ver o projecto “Taste Food Experience” obter a melhor classificação do prestigiante Prémio José Manuel Alves”, afirmou Joaquim Brigas, presidente do IPG.

O responsável salientou que a ideia “irá articular o património gastronómico com o turismo, valorizando a região das Beiras e Serra da Estrela”.

“Tem sido uma prioridade para o IPG criar iniciativas que valorizem os produtos endógenos e promovam a sustentabilidade do interior, tornando a região mais competitiva”, afirmou Joaquim Brigas.

O projecto do IPG foi seleccionado pelo júri composto por Guilherme Fonseca (Portugal Ventures), Miguel Mendes (Turismo de Portugal) e Adriana Costa (UA Incubator). As avaliações foram feitas de acordo com os critérios viabilidade económico-financeira, grau de inovação do projeto e contributo para o desenvolvimento do setor na região Centro de Portugal.

O Prémio José Manuel Alves tem como objectivo apoiar projectos inovadores no sector do turismo, especificamente implementados na região Centro de Portugal. O IPG foi premiado com 5.000 euros, o projecto que ficou em segundo lugar com 2.500 euros e o terceiro com 1.000 euros.