O vinho do Porto continua a ser uma deliciosa fraude
O controlo que é feito pelo Instituto dos Vinhos do Douro e Porto garante um produto da melhor qualidade. O que não garante é uma total genuinidade ao vinho.
O título desta crónica não tem nenhum erro, é mesmo assim. Mas o termo fraude não está aqui no sentido criminal, sugerindo a existência de falsificação ou adulteração intencional. Quer dizer apenas que o vinho do Porto, na forma como é produzido e vendido e como se alicerça a sua regulamentação, com inúmeras designações que ninguém entende, a maioria em inglês, conduz ao engano e ao logro.
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