Conceição Calhau: “O padrão prevalente em pandemia foi encomendar refeições”
Os confinamentos agravaram maus hábitos de consumo que já existiam na população portuguesa, diz a professora. No Dia Mundial da Alimentação, Conceição Calhau sublinha a necessidade de preparar os profissionais de saúde e os portugueses para uma medicina mais focada na prevenção, assim evitando situações constantes de emergência.
Os confinamentos durante a pandemia não foram amigos dos hábitos alimentares da maioria dos portugueses. No Dia Mundial da Alimentação, que se assinala neste sábado, a investigadora do Cintesis e professora na Nova Medical School, Conceição Calhau, falou ao PÚBLICO dos hábitos da população portuguesa, do longo caminho que ainda há percorrer no combate à obesidade e na literacia alimentar e nutricional do país. A nutricionista explica também de que forma é que o estudo da covid-19 reforça ainda mais a necessidade de garantir que todos seguem uma dieta saudável e completa.
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