A montagem do presépio algarvio é uma tradição que remonta ao século XIX e pensa-se que na altura a figura do Menino Jesus fosse feita pelos chamados "pinta santos", uma forma de arte popular muito característica da época, segundo a Lusa.Tradicionalmente, no dia 8 de Dezembro, as famílias colocam em pratos bagos de trigo que, depois de germinados, dão origem às "searinhas" que enfeitam a escadaria.
O presépio, denominado "serrenho", tem um aspecto piramidal. Nas casas das famílias mais abastadas os degraus da escadaria do presépio chegavam quase à altura do tecto. Esses degraus são forrados e enfeitados com motivos natalícios, panos bordados à mão, laranjas, flores e as "searinhas".