Entre 28 de Janeiro e 13 de Fevereiro, Santiago do Cacém torna a levar ao prato o Festival da Enguia da Lagoa de Santo André. Pescada numa área de reserva natural, a iguaria é apresentada nas mais variadas formas, temperada com tradição e criatividade. Entre fritos, grelhados, ensopados, caldeiradas, cataplanas, açordas, à bulhão pato ou de escabeche, a degustação desta sétima edição do festival tem lugar marcado à mesa de oito restaurantes da terra: Cantinho dos Sabores, Chez Daniel, Faz-te Esperto, Marina’s Restaurante, Quinta do Giz, Figo Doce, Ti Lena e Dom Lucas. Com o objectivo de divulgar e estimular a economia local, e sem qualquer carácter competitivo, a iniciativa é organizada pela autarquia com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André.

Um fim-de-semana para pensar na sustentabilidade e no bem-estar e passar do querer ao fazer, com o lema Novo ano, nova atitude a servir de inspiração. É esta a proposta do Muda, um evento que se instala no Wow - World of Wine, em Vila Nova de Gaia, a 29 e 30 de Janeiro. Nestes dias, além dos sete museus temáticos enquadrados neste quarteirão cultural – do Vinho, do Chocolate, da Cortiça, da Região do Porto, The Bridge Collection, The Wine Experience e Pink Palace – os visitantes encontrarão palestras, conversas, demonstrações culinárias, workshops, ioga, meditação e um mercado de produtos sustentáveis. Alimentação, maternidade, empoderamento, eco-design, activismo e compostagem são alguns dos eixos em que se move o programa, que tem como missão “estimular a reflexão e a adopção de novas atitudes, mais sustentáveis, mais equilibradas, melhores para a nossa saúde e para a saúde do planeta”, palavras da organização. O mercado está aberto das 10h às 21h (sábado) e das 10h às 19h (domingo); as actividades têm início às 10h30. A entrada custa 20€, sendo gratuita na compra de bilhete para visita de dois ou mais museus do Wow.

Açorda de tomate com bacalhau, de coelho bravo, de poejo, de alho ou de choco frito panado com tinta; migas de cogumelos com bochechas de porco preto ou à bulhão pato com abanicos de porco preto em vinha d'alhos; sopa de cozido. Estas são apenas algumas das propostas que passam na ementa de 13 restaurantes de Grândola, entre 29 de Janeiro e 6 de Fevereiro, cortesia das Semanas Gastronómicas que começam a temperar o novo ano com Sopas, Açordas e Migas. Numa iniciativa que promete dar a provar o melhor que a região tem para oferecer, de acordo com a sazonalidade dos produtos, cada mês terá direito a uma carta à medida. Na lista de homenageados estão, por exemplo, o borrego, o cabrito, a caça, o gaspacho, o chocolate e as beldroegas.

Feliz Ano Novo Chinês. Nesta terça-feira, começa um novo ano lunar, sob o signo do tigre. É símbolo de “determinação, força, flexibilidade e espontaneidade”, explica o Museu do Oriente, onde o significado da ocasião – a maior do calendário chinês – se traduz numa série de iniciativas para toda a família. Neste dia, além da entrada gratuita, há uma visita orientada especial, em que a colecção é observada na perspectiva da celebração (às 17h; grátis, mediante inscrição). Mas as boas-vindas ao tigre não ficam por aqui. Até ao final de Fevereiro, além de se adornar com “decorações especiais”, o museu lisboeta convida, por exemplo, a perceber se A Lua também amua? (uma explicação do ano lunar às crianças) e a honrar tradições de “boa sorte” como recortes de papel, lai si (envelopes vermelhos oferecidos como votos de bom ano) ou lanternas. Também estão previstas lições de caligrafia chinesa, a descoberta de histórias na manga do Casaco do Dragão ou a construção de uma máscara inspirada no tigre ou noutro animal do zodíaco chinês. Mais informações aqui.

Pelo país fora (ilhas incluídas), está tudo a postos para voltar a entrar na Rota do Tejo Gourmet. A décima edição do Concurso de Iguarias e Vinhos do Tejo conta com 63 estabelecimentos (34 dos quais debutantes) que se lançam a ementas desenhadas à medida dos sabores e dos néctares em destaque. À espera dos comensais, entre 1 de Fevereiro e 31 de Março, estão menus vínicos, compostos por entrada, prato, sobremesa e a respectiva harmonização com os vinhos do Tejo, sujeitos à prova e avaliação por um painel de jurados. A 28 de Maio são conhecidos os vencedores das várias categorias a concurso – entre elas, o Melhor Restaurante, o Melhor Prato Principal, a Melhor Carta de Vinhos, a Melhor Casa de Petiscos e a Melhor Cozinha de Autor. A organização está a cargo da Comissão Vitivinícola Regional do Tejo e da Confraria Enófila Nossa Senhora do Tejo. O mapa da rota pode ser consultado aqui.

Dona Elisa, Enchidos Aurélios, Fumituela… Estes e outros produtores estariam, por esta altura, a preparar-se para participar na 42.ª Feira do Fumeiro de Vinhais, que desde o início dos anos 1980 vem consolidando a reputação de capital da especialidade, graças à excelência dos produtos certificados da região. Pelo segundo ano consecutivo, a pandemia impede que montem a banca presencialmente nos quatro dias habituais da feira, ao lado de concertos, demonstrações, exposições e outras atracções ao vivo. Em compensação, o aroma sente-se online durante todo o mês, estejam os fregueses onde estiverem – é só encher a cesta virtual aqui. A par da venda à distância, a autarquia leva a cabo a eleição do melhor salpicão, promove as Jornadas Técnicas do Porco Bísaro e, para saciar o apetite local, põe em marcha no concelho uma rota gastronómica do fumeiro nos restaurantes aderentes, em todos os fins-de-semana de Fevereiro.

Depois do Centro de Artes de Águeda, Jorge Bacelar leva Ruralidades ao Ateneu Comercial do Porto. Veterinário de profissão e fotógrafo por paixão, dedica-se a captar imagens de um “mundo rural diferente”, feito de olhares, rugas, mãos e corpos “castigados pelas jornadas de trabalho no campo, do nascer ao pôr do Sol” e das gentes da terra – no caso, as de Estarreja e Murtosa, que posaram para a lente do fotógrafo. Reunidas num livro homónimo, estas “pinturas da vida real” passam agora pelo Ateneu, numa exposição que é inaugurada a 29 de Janeiro e pode ser vista de segunda a sábado, das 10h às 19h, até 28 de Fevereiro. A entrada é livre.