Este Niepoort é um Fórmula 1 com o nome de Coche
Coche 2018, um vinho de puro prazer. Sem dúvida um dos grandes brancos do país.
De há uns anos a esta parte, a enologia dos brancos portugueses, e em especial dos brancos durienses, apostou na leveza em detrimento da intensidade, no frescor em lugar da fruta mais madura e exuberante. O resultado divide naturalmente as opiniões. Em muitos casos, temos brancos aguados, sem fulgor nem carácter. Noutros, temos harmonias mais conseguidas, que resultam em dias quentes ou em momentos de convivialidade mas fracassam quando se está à mesa com um peixe gordo ou um queijo mais musculado. E depois de uns e outros, temos o Coche, que obedece à procura de um vinho pouco alcoólico e muito mineral e fresco sem perder aqueles ingredientes que concedem a alma indispensável a um grande vinho.
A verdade faz-nos mais fortes
Das guerras aos desastres ambientais, da economia às ameaças epidémicas, quando os dias são de incerteza, o jornalismo do Público torna-se o porto de abrigo para os portugueses que querem pensar melhor. Juntos vemos melhor. Dê força à informação responsável que o ajuda entender o mundo, a pensar e decidir.
De há uns anos a esta parte, a enologia dos brancos portugueses, e em especial dos brancos durienses, apostou na leveza em detrimento da intensidade, no frescor em lugar da fruta mais madura e exuberante. O resultado divide naturalmente as opiniões. Em muitos casos, temos brancos aguados, sem fulgor nem carácter. Noutros, temos harmonias mais conseguidas, que resultam em dias quentes ou em momentos de convivialidade mas fracassam quando se está à mesa com um peixe gordo ou um queijo mais musculado. E depois de uns e outros, temos o Coche, que obedece à procura de um vinho pouco alcoólico e muito mineral e fresco sem perder aqueles ingredientes que concedem a alma indispensável a um grande vinho.