Infelizmente há um fantasma pesado atrás de todas as máquinas de espresso: o leite
Os americanos usam o café para dar sabor ao leitinho quente. Gostam de fingir que bebem espresso e gostam da pinta italiana das máquinas e da sofisticação superficial que trazem, mas no fundo, no fundo, gostam é de leite, seja de vaca ou de aveia.
Tendo decidido fazer bicas em casa, que máquina se deve comprar? Decidir é quase tão difícil como aprender a tirar bicas. Pode-se passar um mês ou dois a ler comparações e críticas e ficar na mesma.
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