Entre o Arroz de Sarrabulho e a Sopa de Peixe, Sá Pessoa volta à tv
É a 2.ª temporada de Comtradição, o programa mais visto do canal 24Kitchen, apresentado pelo chef português. Uma nova viagem gastronómica por todas as regiões do país, com estreia a 23 de Novembro.
Depois da estreia da série Comtradição em Fevereiro, já há segunda temporada pronta a servir no restaurante-escola televisivo que é o 24Kitchen. O chef Henrique Sá Pessoa regressa ao ecrã com novas receitas à volta de pratos tradicionais portugueses a 23 de Novembro (15h e 21h).
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Depois da estreia da série Comtradição em Fevereiro, já há segunda temporada pronta a servir no restaurante-escola televisivo que é o 24Kitchen. O chef Henrique Sá Pessoa regressa ao ecrã com novas receitas à volta de pratos tradicionais portugueses a 23 de Novembro (15h e 21h).
Sá Pessoa, o senhor do restaurante lisboeta Alma – duas estrelas Michelin que acaba de celebrar cinco anos, promete levar “os telespectadores novamente a viajar pelos caminhos mais saborosos de Portugal”, como se refere em apresentação.
A base do programa, o “mais visto” do canal segundo dados do mesmo, não muda: há sabedoria sobre o receituário tradicional, mas também criatividade para alguma reinvenção, com o chef a adicionar o seu “próprio toque à sua confecção”.
A segunda temporada é composta por 22 episódios, “uma viagem gastronómica” por todo o Portugal Continental, Madeira e Açores.
E o que nos espera? Prepare-se para aprender iguarias como a “mousse de bacalhau com broa inspirada nas tradicionais Migas à Lagareiro, uma Sopa de Peixe com peixes da Beira Litoral, Lombo de Porco com Castanhas” ou o célebre Arroz de Sarrabulho; já nas sobremesas, fala-se em “Molotof, Leite Creme, Bolo da Teixeira com caramelo salgado e Tripas de Chocolate”.
O programa será emitido de segunda a sexta às 15h e 21h.