Não são brócolos, não é couve, é um bimi
Não é comum encontrar um vegetal com marca registada. Mas é o que acontece com o bimi. Há dois ou três anos nunca tínhamos ouvido falar dele, agora é presença habitual nos supermercados – e já é produzido em Portugal.
Parecem brócolos, mas não são brócolos. O mais correcto será dizer que parece um primo dos brócolos, mais verde, mais delgado, talvez mais jovial. Baptizaram-no como “bimi”, que significa “saboroso” em japonês, e deram-lhe uma marca registada – é um legume com donos, neste caso a empresa japonesa Sakata.
A verdade faz-nos mais fortes
Das guerras aos desastres ambientais, da economia às ameaças epidémicas, quando os dias são de incerteza, o jornalismo do Público torna-se o porto de abrigo para os portugueses que querem pensar melhor. Juntos vemos melhor. Dê força à informação responsável que o ajuda entender o mundo, a pensar e decidir.
Parecem brócolos, mas não são brócolos. O mais correcto será dizer que parece um primo dos brócolos, mais verde, mais delgado, talvez mais jovial. Baptizaram-no como “bimi”, que significa “saboroso” em japonês, e deram-lhe uma marca registada – é um legume com donos, neste caso a empresa japonesa Sakata.