É barroca, dos Templários e sedutora
Situada a curta distância da fronteira com Portugal, Jerez de los Caballeros celebra, todos os anos, esse tempo de antanho, quando a Ordem do Templo definia o rumo da cidade, antes de conhecer as intrigas entre a monarquia e a religião que provocaram uma resistência que a história teima em relembrar.
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O viandante mais distraído, que a contempla ainda à distância, facilmente a associa, pelos seus campanários e branco leitoso do casario, a mais uma cidade da Andaluzia. Mas Jerez de los Caballeros, com menos de 10 mil habitantes, situa-se na Extremadura, tão próxima de Portugal e no seu estilo barroco que enche de inveja outras cidades daquela comunidade autónoma.