Quando me pedem um bom livro sobre peixe, escrito para quem gosta, sobretudo, de comê-lo, recomendo sempre os livros de Alan Davidson, a começar pelo North Atlantic Seafood. No entanto, o livro é de 1979 e o autor, um sábio das coisas boas da vida, morreu em 2003.
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Quando me pedem um bom livro sobre peixe, escrito para quem gosta, sobretudo, de comê-lo, recomendo sempre os livros de Alan Davidson, a começar pelo North Atlantic Seafood. No entanto, o livro é de 1979 e o autor, um sábio das coisas boas da vida, morreu em 2003.