Wine & Soul

Avesso, Loureiro e Trajadura

Vinhos Verdes

12,9%

17 (PVP recomendado)

93

Ana Isabel Pereira

De “uma vinha um pouco perdida no meio do nada”, um belíssimo branco com cheiro a citrino e a flores brancas e que é a expressão do terroir onde nasce, o Paço de Teixeiró, em Baião. O xisto (sim, nos Vinhos Verdes, não é tudo granito) dá-lhe concentração e as castas — Avesso, Loureiro e Trajadura, as principais no encepamento da propriedade — e a própria circunstância de as videiras, plantadas há 45 anos e a 430 metros de altitude, viverem no sopé do Marão (no Inverno, avistam a neve na montanha) conferem-lhe uma frescura imensa. Parte do lote fermentou em barricas novas de carvalho francês, muito bem integradas no vinho que hoje encontramos na garrafa e que teve cinco meses de estágio com bâtonnage. Um vinho que nos faz olhar com outros olhos para aquela sub-região, muito gastronómico e que fica na memória.